低温保存のため一年中安定したぬか床で、四季を通してぬか漬けを楽しめます。お米の保存（2kg）・お味噌（3kg）の保存にも適しています。ぬか1kgあたりきゅうり3〜4本をぬか床に漬けられます商品サイズ25.5×16×H12cm容　量　3.2L材　質ホーロー附属品水取器（陶磁器）シールフタ 【ぬか漬け美人を冷蔵庫にストックする】 低温保存のため、一年中安定したぬか床で四季を通してぬか漬けを楽しめます。 お手入れ簡単、お忙しい人に安心です。 ぬか床の味を良くし、ヘルシーにする菌の動きを良くするため、野菜を漬けるとき出すときは必ず底から万遍なくかき混ぜて下さい。 良質の菌の活動を活発にするために、1週間のうち1日は冷蔵庫から出して常温に戻して下さい。 冷蔵庫でぬか床を保存し、漬けるときは常温で漬ける約2倍の時間がかかります。（※食べ頃の目安時間：20時間〜24時間） 長方形でスリムですので、冷蔵庫内にスッキリ収納、スタッキングも出来ます。 密閉フタで臭いがしません。 【こんな使い方も便利】 お米の保存（2Kg）、味噌の保存（3Kg）、その他いろいろな保存にご利用下さい。 美味しさを保つホーロー容器は保存に最適です。 ・ホーローは表面がガラス質のため、内容物の成分を変えることなく、安全に保存できます。 ・環境ホルモンを出しません。 野菜をぬか漬けにすると、塩漬けに比べて カリウム・マグネシウムなどのミネラルが倍増し、 ビタミンB1、ナイアシンが10倍にも増えるものがあります。